VISITE DE LA JUCERIE

Toutes mes félicitations à La Jucerie, lauréat de France relance pour sa méthode de pascalisation des fruits, une première mondiale! Ce matin j’ai eu la chance de visiter leur usine d’Hermes dans l’Oise en compagnie du ministre Alain Griset et nous avons pu voir leur procédé de pasteurisation des fruits par le froid.

Celui ci facilitera la mise en place de circuits courts et améliore la qualité de leur jus. Cette entreprise de l’Oise recevra une subvention de 800 000€ pour ce projet d’innovation français dans le cadre du plan de relance du gouvernement que notre majorité a soutenu.